パルシステム「梅フェス2013」開催

      執筆者:編集部2

パルシステム生活協同組合連合会は、2013年も「100万人の食づくり」運動で「手作り」を通じたくらし直しを提案。その一環として、ホームページ(http://tedukuri.pal-system.co.jp/umefes2013/?mail)上で「梅フェス2013」を開催。梅に関するレシピの紹介や「梅干し作り」の情報交換の場を設けるなど、梅しごとの楽しさをアピールする。また、6月29日10時~16時まで、梅の専門スタッフによる「手作り梅干し電話相談」を開催。梅の生産者やパルシステムの職員が、容器の選び方、追熟について、減塩・甘めに仕上げる方法など、梅干し作りの疑問や不安に応える。連絡先は0120-005-242(フリーダイヤル)、パルシステムの組合員限定・当日限定。