江戸ソバリエ「第11回江戸ソバリエ認定講座受付」開始

      執筆者:編集部

sobarie江戸ソバリエ協会主催の「平成26年度第11回江戸ソバリエ認定講座」(橋本曜理事長)が8月9日から実施されるが、それに先立ち5月11日から受講の受付が始まった。同講座は平成15 年から毎年1回開講しているもので、今年で11回目を迎える。受講者は全国区の主婦、サラリーマン、学生などで延べ1400人にも上る。江戸ソバリエ認定講座はそば通の養成講座で、ウンチク(=耳学、2 日間)、手打ち体験(=手学,1 回)、食べ歩き(=舌学…自習)から構成され、卒業生には「江戸ソバリエ」として認定書が授与される。卒業後は卒業生仲間の集まりもあり、楽しいつどいともなっている。申し込み方法は名前、同ローマ字表記、性別、郵便番号、住所、電話番号、メールアドレス、生年月日、選択科目(日本酒か甘味の選択)、紹介者(紹介者がなくても可)〒112-0012 東京都文京区大塚6-2-5-106 江戸ソバリエ協会まではがきで。または江戸ソバリエ協会・ホームページhttp://www.edosobalier-kyokai.jp まで。受講料25000円(税別)。定員は50名、定員になり次第締め切り。振り込み確認後に「受講票」を郵送。なお、表彰式の模様はフードボイス動画ニュースで視聴できる。関連映像 https://fv1.jp/mvnews/?p=944