佐賀県「さがびより5年連続特A評価」獲得

      執筆者:編集部

平成26年度佐賀県産米「さがびより」はさがびより写真日本穀物検定協会発表米の食味ランキングで最高ランクの特A評価を5年連続で獲得。今年度全国133産地を対象に実施。評価内容は「外観」香り・味・粘り・硬さの5項目に加え、複数産地コシヒカリのブランド米を基準米として総合評価。「さがびより」は佐賀県農業試験研究センターが10年がかりで研究・開発し、平成21年度から本格栽培。夏場の高温等気候変動にも対応できる期待の米。徹底した研修・指導で生産地と生産者は登録制。