秀長水産 家庭用鯛出汁「めで鯛だし」11/16発売

      執筆者:fujino

真鯛の養殖大手の秀長水産は、11月16日、自社のブランド養殖真鯛「健康真鯛」から抽出した出汁をジェル状にし、家庭でも手軽に鯛出汁を堪能できる「めで鯛だし」を発売する。希望小売価格は、21gのポーションが5個入り袋で、税別600円。鍋であれば水300ccに1個、鯛飯であれば米1合に対し1個を推奨しており、真鯛だし、鯛鍋、真鯛雑炊・真鯛うどんなどが簡単に美味しく作れる。また、真鯛のアラ、骨の周り、皮の脂、ゼラチン質など鯛のうまみが凝縮されているため、鯛ならではのあっさりした味わいと、深みのあるコク、ほのかな磯の香りが食欲を刺激する。http://www.hidecho.co.jp/

<「めで鯛だし」取り扱い店>
・香川・愛媛せとうち旬彩館
(東京都港区新橋2-19-10 新橋マリンビル1F TEL:03-3574-7792)
・米BARU 竹若
(東京都千代田区丸の内1-9-1 グランルーフ内1F TEL:03-6269-9556)
・つきぢ味幸堂
(東京都中央区築時4-14−1 TEL:03-3545-6178)
国分グルーブ本社株式会社 低温フレッシュ・フード統括部付 株式会社千味 水産部
(東京都中央区日本橋1-1-1 TEL:03-3276-4158)