bills「Hanakoコラボセット」21日提供開始

      執筆者:fujino

シドニー発のオールデイダイニング、bills 銀座は、マガジンハウスのHanakoとコラボレーションし、9月21日の19時から同店限定で「Midnight High tea set(1台2名分 税別9,000円 ※+4000円で1名のドリンクがフリーフローに)」の提供を開始する。提供時間は、19:00~22:00(ラストオーダーは21:00)。同セットはレストランターであるビル・グレンジャーが、billsにおけるディナータイムの新たな楽しみ方を提案すべく考案したメニューで、ロンドンから取り寄せた特注のティースタンドを使用し、ビルがオススメする3種のオープンサンドやハモンイベリコ、またサイドメニューにはシーズナブルベジタブル & アンチョビディップや、サクサクとした食感がたまらないカカオボールを並べるなど、計11品のメニューをふんだんに盛り込んである。更に、そのメニューに合うドリンクとして、繊細な泡立ちに熟した果実を思わせるアロマが特徴のシャンパーニュ、BILLECART SALMON EXTRA BRUT と、日露首脳会談の際、プーチン大統領が絶賛した日本酒、東洋美人 純米大吟醸 壱番纏 をセレクトし、メニューとのマリアージュを楽しめる。事前に店舗への予約電話(03-5524-1900)が必要。ショップ公式サイトは、http://billsjapan.com/jp。