食環境衛生研究所「食品表示のウソ・ホント」公開
食環境衛生研究所（東京オフィス：東京都港区新橋一丁目5-5国際善隣会館6階A）はYoutube動画で食品表示のウソ・ホント！「推定値」と「分析値」の使い分けを公開した。栄養成分表示の分析は、必ずしも検査機関で分析しないと…
「第２１回味覚センサー活用セミナー」
インテリジェントセンサーテクノロジー（池崎秀和社長）は１０月９日、「第２１回味覚センサー活用セミナー」をオンライン開催する。講演内容は「味覚センサーの戦略的活用方法」（マルトモ 専務取締役土居幹治氏）、「数値化による味の…
加藤産業「１０月１日付主要人事」
加藤産業は１０月１日付で人事異動を発表した。△田中英二、上席執行役員広域流通担当 （旧席上席執行役員広域流通担当兼広域流通第二部長）、△佐藤俊二郎、広域流通第二部長（同域流通第二部次長）。
亀田製菓「ハッピーターンズ あんバター」発売
亀田製菓は、「HAPPY Turn’s」で秋冬限定商品「10個 ハッピーターンズ あんバター」を発売する。国産米を100％使用した軽い食感の生地に、北海道産小豆の乾燥あんと発酵バターを使ったパウダーをまとわせた。小豆のや…
かっぱ寿司「韓国フェアプレート」発売
カッパ・クリエイトは、かっぱ寿司で「韓国フェアプレート」を店内飲食限定で発売する。旨辛く仕立てたカンジャンセウ寿司、大切りサーモンのキムチのせ、豚タンキンパ、玉子キムチキンパの4品を盛り合わせ、韓国料理の多彩なうまみや辛…
伊藤園「Ｒｅｌａｘ ＲＯＯＩＢＯＳ」発売
伊藤園「Relax ROOIBOS」発売伊藤園は、カフェインゼロのルイボスティー「Relax ROOIBOS」を順次発売する。ドリンク製品にはルイボスと同じ南アフリカ原産のハニーブッシュを配合し、独自の高温密封抽出で柔ら…
カルビー「フルグラ おさつとりんご」発売
カルビーは、秋冬限定商品「フルグラ おさつとりんごのメープル味」を発売する。メープルシロップを使ったグラノーラ生地に、熟成させたサツマイモ「紅天使」、リンゴ、レーズン、クラッシュアーモンドを加えた。メープルのコクを感じな…
ノーベル製菓「ペタグーグミ いちご味」発売
ノーベル製菓は、ハード系グミ「ペタグーグミ」シリーズ初となる「ペタグーグミ いちご味」を全国発売する。薄くてかたい独特の食感とキャラクター「ペタグー」の形が特徴で、噛むほどに香り高く甘酸っぱい濃厚ないちごの味わいが広がる…