さいたまコープ、伝承素材を使った料理講習会を開催
さいたまコープは、日本古来からの伝承素材を使った講習会を12月15日に開催する。食文化の欧米化に伴い、食卓にのぼることの少なくなった、ひじき、切り干し大根、凍り豆腐など、日本の風土と人々の知恵で育まれた、すぐれた食材を見直すきっかけとなることを目的としている。日時/12月15日(水)10時~12時30分、場所/コーププラザ浦和(さいたま市南区南本町2-10-10)、募集/20人(要申し込み・先着)、参加費/100円、持ち物/エプロン・三角巾・筆記用具、問合せ・申込/コーププラザ浦和(048-823-3933)