大地宅配初「有名シェフとのコラボキット」発売

有機食材宅配のパイオニア・大地宅配を運営する大地を守る会（本社：千葉県千葉市、代表取締役社長：藤田和芳）は、半年先まで予約の取れない 「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ 奥田政行氏の味が家庭で味わえる「奥田シェフ監修 おやさいdeli kit」を7月17日に発売する。

今回のコラボレーションは、40年以上に渡り、日本の第一次産業を守り育て、未来へとつなげていく取り組み続ける大地を守る会と、「おいしさを知ってもらうことで食べる人が増え、種も広がる」と在来野菜の普及に注力している奥田シェフの思いが重なり実現した企画で、奥田シェフの緻密な計算が作り上げた味を家庭で手軽に再現できるように工夫された商品となっている。

今回のキットは、素材同士の相性、味・香りの相乗効果の高め方、料理の噛む回数を意識した下ごしらえなど、「奥田理論」と呼ばれる方程式をベースに考案したスペシャルな内容で、農薬や化学肥料を出来るだけ使わない大地を守る会の契約農家の野菜を使用するほか、化学調味料を使わオリジナルのタレで調理時間約15～30分で家庭で簡単に本格的な料理が完成するという。また、写真付きで分かりやすいレシピ付きリーフレットが入っている上、ほとんどの食材はカットした状態で届けられるので調理時間の短縮も可能となっている。今回、提供されるのは「奥田シェフ監修キット・鹿児島県産豆アジときのことじゃがいものアヒージョセット」「奥田シェフ監修キット・アサリだしで煮込んだシーフードのリゾット粥セット」「奥田シェフ監修キット・いなか豚のバラ肉と豆腐のパヴェ照り焼きジンジャーソースセット」の3種（各500セット限定）。なお、会員限定の予約販売も実施される。特設サイト：https://takuhai.daichi-m.co.jp/Goodsdetail/61003018