エスコヤマ「２０１７～２０１８最新作ショコラ発表会」

パティシエ　エス　コヤマは、最新作のチョコレートを発表する「SUSUMU KOYAMA’S COLLECTION」を１０月１９日にストリングスホテル東京インターナコンチネンタルで開催した。小山進さんは２００３年に兵庫県三田市に「パティシエ　エス　コヤマ」をオープン。「上質感のある普通味」を核にプロフエッショナルな作品を展開。