Ｂｕｔｔｅｒ「とろ～り生チョココレクション」販売

スイーツデザインラボは、2018年2月1日～3月14日までの期間、同社が運営する「Butter（バター）」にて、バレンタイン、ホワイトデー期間限定メニュー「とろ～り生チョココレクション」を販売する。同店は、高級発酵バターをはじめ、生クリームや小麦粉等、北海道産の原料を使用した、贅沢なパンケーキを提供するパンケーキ専門店。水切りヨーグルトで旨みとコクを加えた“バターミルクパンケーキ” 。一度焼いた生地を生クリームたっぷりのアパレイユに浸し、再びオーブンで焼きあげた“窯出しフレンチパンケーキ”。 ふわふわ、しっとり、数種のチーズを加えて焼きあげた“スフレパンケーキ” など新しくて、おいしいパンケーキを多数展開している。今回は、カカオ57％のクーヴェルチュールチョコレートと北海道産の生クリームを使用し、一晩寝かせて作った生チョコレートを、ゆっくり泡立てることでカカオの香りを引き立て、口どけのよいクリームに仕上げた生チョコクリームや、カカオ57%のビターチョコレートを溶かし、北海道産の牛乳と北海道産の生クリームを合わせて温めた、香りも口どけも良い生チョコソースを使用したメニューを販売。たっぷりのチョコチップを加え、苺とバナナを重ねた「とろ～り生チョコソースのミルフィーユパンケーキ」(税抜価格：1,280円)や、ふわふわのチョコスフレとプレーンスフレのパンケーキにラズベリーアイスを添えた相性抜群の「とろ～り生チョコソースのふわふわパンケーキ」(税抜価格：1,480円)のパンケーキメニュー2品と、生チョコを溶かして作った、ミルクたっぷりの「生チョコ　ホットショコラ」(税抜価格：¥480)　、「生チョコ　ホットショコララズベリー」(税抜価格：¥480)の、チョコレートの甘みと香りを楽しめるスペシャルドリンク2品、計4品が販売される。 ＜販売店舗＞■Butter横浜ベイクォーター■Butter多摩南大沢 ■Butterららぽーと横浜■Butterららぽーと豊洲　■Butter茶屋町 ■ButterあべのHoop ■Butter神戸ハーバーランド ■Butterららぽーと甲子園 ■Butterイオンモール伊丹　■BUTTER & DEL’IMMO CAFÉ DINING滋賀竜王