キリンビール「麒麟　発酵レモンサワー」全国発売

キリンビールは、発酵レモン果汁・香料無添加の缶入りサワーとして世界初となる、発酵レモン果汁でレモンが濃く爽やかにおいしい「麒麟　発酵レモンサワー」（350ml缶・500ml缶）を3月16日より全国発売する。RTD市場はお客様の嗜好やニーズの多様化などにより拡大傾向が続いている一方で、ビール類・RTD飲用者の約8割が「人工感」を感じていることが分かっている。同社は、ユーザーがRTDに求める「おいしさ」と「人工感の払拭」を両立した商品に機会があると捉え、RTDカテゴリーの新コンセプトとして「自然とつくる、人に心地いいお酒」を掲げ、高付加価値商品で新たな飲用シーンを提供していく。今回、同社114年の歴史の中で研究・研鑽を重ね培ってきた、お酒づくりの原点である「発酵」に着目し、自然の力を最大限に引き出したおいしさづくりに取り組んだ。レモン果汁を酵母発酵することにより濃厚さやまろやかさ、華やかさや香りなどの新たな香気成分が55種類増加し、レモンサワーのおいしさが一段と濃くなる。それにより、従来のレモン風味をつくる「香料・酸味料・甘味料」を加えることなく、自然なおいしさを実現している。■商品名：「麒麟 発酵レモンサワー」　■発売日：2021年3月16日（火）　■発売地域：全国　■容量・容器：350ml・缶、500ml・缶　■価格：オープン価格　■アルコール分：7％