くら寿司「佐藤可士和氏監修 Ｚ世代向け店舗」オープン

回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は12月9日よりグローバル旗艦店の第3号店として、大手外食チェーン初の「Z世代向け店舗」となる「くら寿司　原宿店」をオープンする。新型コロナウイルスの影響を受けた2021年だが、少しでも多くの消費者に、食を通して楽しく幸せな体験を届けたいと、同社では流行や消費の「新たな担い手」と言われる客層である「Z世代」に向けたコンセプト店舗を、若者が集う街“原宿”に開店する。「Z世代」の特徴として、TikTokを代表とするSNSや動画による独特の情報発信があるが、新店舗は“世界一映える寿司屋”を目指し、日本を代表するクリエイティブディレクターの佐藤可士和氏がプロデュース。インテリアデザインのコンセプトは、「日本の伝統文化×トウキョウ・ポップカルチャー」。様々な色に光る「カラフル提灯ウォール」や近未来的な「スイーツ屋台」、巨大浮世絵からロゴウォールまでフォトスポットが満載のデザインとなっている。席は、障子を閉めることで個室になるボックスシートや、スカイツリーなどの眺望が楽しめるテラス席「バルコニー飲食スペース」、さらに原宿の街並みを見ながら食事ができるスタンド席をくら寿司で初めて設置。また、道頓堀店に続いて2店舗目となる、感染症対策も兼ねた暖簾付きの半個室など、様々なニーズと食事スタイルに対応が可能。また、同店のコンセプト「寿司×スイーツ」のシンボルとして「スイーツ屋台」を併設。大手回転寿司チェーンで初導入の自動クレープ焼き機を活用し、本格導入としては世界初となる「2色2層のクレープ生地」を客の目の前で作り上げるという。【店舗概要】■店舗名：「くら寿司　原宿店」 ■住所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-31-10　YMスクウェア原宿 4階 ■営業時間：11:00～23:00（ラストオーダー22:30）＜12月9日のみ12:00～20:0＞ ■電話：03-6804-6105（お持帰り注文可） ■駐車場：専用駐車場なし（YMスクウェア原宿駐車場あり） ■座席数：245席（ボックス41席、カウンター7席）