ケンタッキー「ブラックホットチキン」数量限定発売

日本KFCホールディングスグループの日本ケンタッキー・フライド・チキン(社長：判治孝之、本社：神奈川県横浜市)は、全国のケンタッキーフライドチキン(以下：KFC)店舗で、「ブラックホットチキン」を12月26日から数量限定で発売する。同商品は、黒胡椒のピリっとした辛みとガツンとした風味を最後まで思う存分に感じながら食べられるよう、衣だけでなくチキン自体にも味付け。また黒胡椒の種類にも最大限にこだわり、チキンにはパウダー状の黒胡椒を、衣には粒状の黒胡椒を使用しており、2種が合わさって刺激的な辛さが楽しめるのがポイント。さらに、黒胡椒のピリっとした刺激的な辛さと共に食感も楽しんでもらいたいと、調理する際の温度と時間にもこだわり、圧力をかけずに高温でカラリと揚げつつ、ジューシーな肉質に仕上がるように調理されており、食べた瞬間の“ザクッ！”と、口の中で広がる“ジュワ～”も特長という。