ＳＰＲＩＮＧ ＶＡＬＬＥＹ 華やぐ冬＜香＞（期間限定）（キリンビール）

「クラフトビールに馴染みがない方でもおいしくて、新しさのある、冬に気持ちが華やぐようなクラフトビールを造りたい」というブリュワーの思いから生まれた商品。

ヨーロッパでは冬にスパイスの入ったビールが楽しまれているという文化から着想を得て、シナモンの使用を検討。2024年2月に「スプリングバレーブルワリー京都」にてシナモンを使ったビールを先行発売し、好評だったことから、キリンビールの製造工場で初めてビールの副原料としてシナモンの採用を決定。

ドイツで冬の時期に楽しまれているお菓子の「シュトーレン」を参考にレシピ開発を行い、シナモンの香りを特長としながらも、バランスのとれた甘みと飲みやすい味わいを実現。

2024年10月に開催された世界的なビールのコンペティション「インターナショナル・ビアカップ2024」では味覚が高く評価され銀賞を受賞。

シナモン由来の華やかな香りとやわらかな甘みやコクが特長で、ほんのりとしたふくよかな甘みを感じられる煮込み料理やパイ生地の洋菓子との相性が良くクラフトビールならではのペアリングも楽しめる。