前田海産（山口県下関市）は、県下初となる農林水産省の対EU（欧州連合）・HACCP認証を取得し、10月同省で認定書を受け取った。輸出品目は「辛子明太子」。今回認定を受けた本工場で製造する商品は、パスタ…
サークルＫサンクスは東京の人形町にある老舗鶏料理店「玉ひで」の八代目店主山田耕
之亮氏と共同で開発した「チキンの煮焼きカツ丼」（５６０円税込）を１１月２５日から４週間の期間限定で全国のサークルＫサンクスで発売する。第１弾として国産の鶏肉を使用し、食材と製法に加え、見た目にもこだわった。今後も第２弾で「焼き鳥そぼろ丼」、第３弾で「チキン南蛮丼」を発売する予定だ。発売する同商品の特徴は、鶏肉は鶏皮をあえて剥いで使うなど、製法にもひと手間をかけた。さらに、特製ダレを別添でつけているので、食べる直前にかけると、ダシの風味が香り立ち、一層おいしさを楽しめる。
