ドンク「ＲＦ１とのコラボ店舗」東海エリアに初上陸

1905 年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠） は、ロック・フィールド（本社：兵庫県神戸市、代表取締役会長：岩田弘三）が全国主要都市 で展開する「RF1（アール・エフ・ワン）」ブランドとコラボした「ドンク＆RF1 高岳店」を、1月23日に名古屋市東区泉2丁目にオープンする。ともに発祥の地「神戸」から「食を通じた豊かなライフスタイルの提案」を行うドンクと RF1 は、両ブランドの想いに互いが共鳴したことで今回のコラボを実現する運びとなった。両ブランドのコラボ店舗は、昨年10月にオープンした代々木店に次ぐ2店舗目となり、東海エリアでは初の出店となる。 同店は、 “毎日のパンとサラダ“をコンセプトに掲げ、ドンクの看板商品であるフ ランスパンや食事パンをはじめとした、数多くの商品に加えて、RF1 の本格的で新鮮なサラダ・フライ・ 惣菜を販売。ベーカリーではサラダや惣菜と一緒に気軽に食事パンを選んでいただけるようにパン・ド・カンパーニュの量り売りを実施。ドンク定番のカンパーニュに加えて、ここでしか楽しむことができないオリジナルの4種類（ノワ・エ・マカダム、ドゥフロマージュ 、フリュイ、トマト・エ・オリーヴ）も用意されており、好みの厚さ、枚数で量り売りを実施することで必要な分だけ購入することが可能。数種類のカンパーニュを手軽に試せるのも特徴となって いる。 また、「ドンク&RF1 高岳店」はグローサラント（grocerant）型の店舗（食料品（grocery）とレストラン（restaurant）を掛け合わせた造語）となっており、売場で販売してい る食材を使用し、併設された飲食スペースで出来立ての食事が提供される。「朝のセレクトパンセット」をはじめ、「高岳スペシャリテ」、「高岳バーガー」など パンとサラダを組み合わせた様々なこだわりのメニューは、使用しているパンやサラダ・惣菜などの食 材を売場で購入でき、家庭に持ち帰り再現することができる仕組みとなっています。【店舗概要】■名称：ドンク&RF1 高岳店 ■オープン：1月23日 ■住所：愛知県名古屋市東区泉2丁目29番2 号 グランヴェルデ高岳1階 ■営業時間：8時00分～19時30分（18時30分オーダーストップ）■業態：ベーカリー カフェ（グローサラント）■電話番号：052-325-2308