すかいらーく「イタリアンレストラン・秋のメニュー」

      執筆者:編集部

すかいらーく(本社:東京都武蔵野市)が展開するイタリアンレストランのグラッチェガーデンズはita8月28日から全国104店舗で「秋の味覚のイタリアンをお届け」フェアを開催する。今回のフェアは季節感のある食材と夏の疲れにもぴったりの塩レモンを使ったメニューを提供する。秋のヨーロッパ定番のポルチーニは、トリュフ、マツタケと並ぶ世界三大きのこのひとつであり、甘い香りと旨味が特長。塩レモンは、味や香りのアクセントとして今年人気の調味料、レモンにはクエン酸がたっぷり多く含まれることから、暑さ対策にぴったり。主なメニューはポルチーニクリームソースのスパゲティ699円、トリュフと生ハムのカルボナーラ799円、3種のたっぷりきのこの和風塩レモンスパゲティ699円、ポルチーニソースのイタリアンオムライス799円、3種のきのこと生ハムの塩レモンピッツァ699円、若鶏のグリルポルチーニクリームソース焼ききのこ添え699円、とろけるマシュマロとチョコレートのピッツァ499円(税抜き)。