不二製油「植物性ダシ」エビタイプ発売

不二製油は、植物性ダシ「MIRA-Dashi」シリーズから、動物性原料や香料を使わずにエビのような風味を表現した新製品を4月13日に発売した。 新製品「MIRA-Dashi C700」は、生臭さのないクリアな香ばしさと、エビの殻や味噌を思わせるコク深い風味が特長。 植物性原料のみで設計し、甲殻類アレルギーに配慮しながら、原料供給の安定性と風味品質の両立を図った。 パスタソースやラーメン、各種スープ、エスニックメニューのほか、菓子や加工食品まで幅広い用途を想定し、エビに加えてカニを含む甲殻類特有のコクや香ばしさの付与にも対応する。 ＜商品情報＞製品名：MIRA-Dashi C700 製品形態：5kgピロー包材 関連商品：ペースト植物ダシーエビタイプー 250gパウチ包材 賞味期限：360日 製品紹介サイト：https://fujiplatform.jp/products/detail/85.html