フジッコ「完熟生ゼリー ふじりんご」など2品新発売
執筆者:編集部
フジッコは9月15 日から果物本来の甘酸っぱさが味わえる本格ゼリーシリーズ「完熟生ゼリー ふじりんご」「完熟生ゼリー 巨峰」を発売する。同シリーズは生の果物に比べて甘い、味が人工的でおいしくないという理由から敬遠していたユーザー向けに開発したもので、ゼリーを食べていないユーザーにも満足できる商品。商品特徴は原料を旬の時期に収穫し、急速冷凍した果肉や果汁を使用、製法は果物のおいしさを損なわせる酸素を排除し、必要以上の熱をかけない無菌充填仕上げ、口に入れた時のジューシー感とフレーバーリリースを実現するため、特殊な寒天を使用、口に入れると、みずみずしい果汁がフレッシュな香りとともに口いっぱいに広がる。ねじれ容器を採用し、果物をぎゅっと搾ったみずみずしさ実現。