サラダクラブ「サラダ白書発表、3割がケールに興味」

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【フードボイス】パッケージサラダのサラダクラブは、野菜をテーマに 毎年実施しているWEBアンケート調査「サラダ白書 2015」の発表会を8月27日、丸の内のアルカナ東京で行った。冒頭、萩芳彰社長が挨拶し、「パッケージサラダ市場は、昨年度は1,021億円と、年々伸長している一方で、一度も使用したことのない消費者は4割以上いる。さらに多くの方にお使いいただきたい」と語った。