サークルＫ 東京梅丘「寿司の美登利」監修オリジナル寿司２品を発売

サークルＫサンクスは行列が絶たない人気の寿司店、東京梅丘「寿司の美登利」の監修による「まかない寿司 月」（３９８円税込）、「うら技いなり」（３５０円税込）のオリジナル商品２アイテムを数量限定で６月１７日から順次関東地区のサークルＫサンクスで販売する。これまでも東京梅丘「寿司の美登利」の監修もと、秋には「とろさんま炙り焼寿司」、初夏には「さば炙り焼寿司」を販売し、大変に好評を得た。今回は「寿司の美登利」でまかないとして食べられている寿司をイメージした押し寿司と、こだわりを盛り込んだいなり寿司を開発。彩りや形状など見せ方にもひねりを効かせ、飽きのこない商品に仕上げた。「まかない寿司月」は脂ののった炙り焼したさんまと厚焼き玉子、おぼろを合わせた彩りがきれいな押し寿司。 山形県産はえぬきを使用したシャリに、しその実を混ぜ込み、味と食感にアクセントを加えている。「うら技いなり」は１つはゆず味噌を和えたさばのほぐし身に、大葉の天ぷらとのりを合わせた。もう１つはさばの切り身におぼろ、三つ葉を合わせている。どちらのシャリも山形県産はえぬきを使用している。