農水省「料理マスターズ」受賞者授与式＆シンポジウム開催

農林水産省は、１１月１日パレスホテル東京において、「料理マスターズ」受賞者の授与式および受賞記念シンポジウムを開催する。農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」は、日本の「食」、「食文化」等の素晴らしさや奥深さ、更にはその魅力に誇りとこだわりを持ち続け、生産者や食品企業等と「協働」してその発信に取り組まれている現役の料理人を顕彰するもので、第３回目となる本年度の受賞者の発表は、「食と農林漁業の祭典」のオープニングイベントとして開催される。当日は「日本の食はソフトパワーになりうるか～日本の料理の可能性：世界に向けて発信するために必要なこと～」と題したシンポジウムも行われる。パネリストに、服部幸應さん（服部栄養専門学校校長）・辻芳樹さん（辻調理師専門学校校長）・小山薫堂さん（放送作家・脚本家）・北岡尚信さん（オフィス・プティポワン 代表）、モデリストには榊原英資さん（青山学院大学教授）が参加。