伊藤忠食品「商業高校フードグランプリ２０１３」開催

伊藤忠食品は全国の商業高校生がプロデュースする食の商品コンテスト「商業高校フードグランプリ２０１３」を開催する。平成２５年度より商業高校（商業科を有する高校）では、新学習指導要領のひとつに商品開発が導入され、商品の開発だけではなく流通に必要な知識や技術を体験的に習得することが求められている。同グランプリは出品を通じて継続的に流通・販売可能な商品の条件や課題を学ぶことで、商品の改良や次の商品開発に活かすこと、地域食文化の活性化に寄与することを趣旨としている。高校生が地域の特産品を使ってメーカーと共同開発した商品部門と商品化に至る前のアイデア部門の２部門からなり、予選を通過した入賞校は９月１１日・１２日の２日間、東京ビックサイトで行われる決勝に集い、プレゼンテーションする。会場東京ビックサイト、本選出場校 商品開発部門１０校、アイデア部門５校、後援、全国商業高等学校長協会、公益財団法人全国商業高等学校協会、特別協賛流通科学大学。