明治「第３回薬食国際カンファレンス」協賛

明治（本社　東京都江東区　代表取締役社長　川村 和夫）は、11月17日～18日に実施された「第3回薬食国際カンファレンス」に協賛。カカオポリフェノールのセッションでは①カカオポリフェノール含量が多いチョコレートを1日25g、4週間摂取した時の摂取前後の血圧、血液検査等について347名の方を対象に2014年に"愛知県蒲郡市、愛知学院大学、蒲郡市、明治の産官学"共同で実施。チョコレート摂取の実証研究に関して評価した『健康人における dark chocolate 72% cacao 摂取の健康効果』を愛知学院大学 大澤俊彦教授が発表。②チョコレートの原料でカカオ豆に含まれるポリフェノールであるエピカテキンとプロシアニジンが有する抗糖尿病作用および抗肥満作用について研究した『カカオポリフェノールによる高血糖と肥満の予防効果』を神戸大学大学院 芦田均教授が発表。③多くの健康効果の実証が得られている"カカオポリフェノール"に関する『カカオポリフェノールの吸収代謝』を明治 夏目みどりが報告・・など、カカオポリフェノールの健康効果に関連する研究結果を報告した。