東洋ライス「栄養素の宝庫 亜糊粉層が成長 大発見」

東洋ライスは、米の甘みや旨みを形成する亜湖紛層が、従来よりも多い米を発見、8月24日に開催される日本食品化学工業会 第65回大会で発表すると発表した。