キョーイクＨＤ「保育園で大評判の給食レシピ」出版

キョーイクホールディングスは2019年4月1日、同社グループ会社・済聖会グループ監修の「保育園で大評判の給食レシピ」を出版する。近年、食物アレルギーを持つ子供が増えており、アレルギー児を持つ親は、毎日の食事に頭を悩ませている。同書では保護者からも好評を得ているアレルギーに対応した同保育園の人気給食レシピを紹介。アレルギー除去と置き換えが一目でわかる、見やすい誌面構成となっており、一部メニューはレシピ動画で手順を確認することもできる。レシピ全57品のうち、24品が動画に対応しており、手順の確認から、アレルギー食材の置き換えポイントもチェック可能。「人気給食の基本と置き換え」「栄養応援おかず」「毎日のおやつ」「季節・行事食」のテーマごとに写真プロセス付きのレシピを掲載しているほか、アレルギー食に対する基礎知識や日常生活にいかせるコラム、離乳食についての紹介など、アレルギー児を持つ親に向けの内容となっている。■タイトル：アレルギー除去と置き換えが一目で分かる！「保育園で大評判の給食レシピ」　■監修：済聖会グループ　■発行日：2019年4月1日　■発行所：株式会社ゲイン　■仕様：A5版／128ページ／オールカラー　■販売価格：1,500円＋税　※全国の一部の主要書店・Amazonにて購入可