伊藤園「デンマーク　ザ　ロイヤル　カフェ」オープン

伊藤園㈱の出資子会社であるＲＣダイニング㈱はデンマークの首都コペンハーゲンで人気のカフェ「ＴＨＥ　ＲＯＹＡＬ　ＣＡＦＥ」を日本国内で店舗展開する権利を取得し、第１号店を９月１１日にオープンする銀座三越東側の１階に「ＤＥＮＭＡＲＫ・ＴＨＥ　ＲＯＹＡＬ　ＣＡＦＥ」としてオープンする。“北欧デンマークの新しい食文化”をコンセプトに、独創的なデザインに彩られたデンマーク本店の雰囲気のまま、オリジナルの料理やスイーツやアルコール類などを楽しめるカフェ。２００７年５月にコペンハーゲンの中心地、ストロイエ通りにオープンした「ＴＨＥ　ＲＯＹＡＬ　ＣＡＦＥ」は、デンマーク伝統のデザインをアレンジしたモダンインテリアや、オープンサンドイッチ「スムッシー」など、それまでのカフェとは一線を画した空間と料理でお客を魅了している。特に「スムッシー」は、デンマークで３００年の歴史をもつオープンサンドイッチ「スモーブロー」と日本の「寿司」をヒントに創られた、「ＴＨＥ　ＲＯＹＡＬ　ＣＡＦＥ」オリジナルの大人気メニュー。今回オープンする同店舗は、四季折々の旬の食材を盛り付けた「スムッシー」や、本店のオーナーで、バリスタ世界大会の審査員経験もあるルド・クリスチャンセン氏が開発したダブル焙煎のスペシャルブレンドコーヒー「ＲＵＤ’Ｓダブルロースト」、ホームメイドスタイルケーキなどのオリジナルメニューをご提供。また、店内にはデンマークの自然の中でのピクニック気分を味わえるような大きなメタルツリーを施し、食器、カトラリー、インテリアにはデンマークブランドを中心とした最上級の北欧ブランドを用いることで、デンマークの上質なライフスタイル空間を実現した。出店地：銀座三越１階（東京都中央区銀座４－６－１６）　営業時間：午前１０時～午後１１時。