エスビー「栗原さんちのおいしいごはん」４品発売

エスビー食品は2019年8月12日、栗原はるみさん・栗原心平さん親子監修の「栗原さんちのおいしいごはん」シリーズとして、洋風ソース用フレークの２品、ドリアソースの２品を新発売する。栗原はるみは、「ていねいな暮らし」の積み重ねを大切にするライフスタイルで、３０～５０代を中心とした幅広い年代から支持されている料理研究家。今回発売する同シリーズは、栗原家の「暮らしのコンセプト」を表現したこだわりの商品となっている。洋風ソース用フレークは素材へのこだわりを期待するユーザーに応えて「化学調味料無添加」で素材のおいしさを最大限に引き出した洋風ソース用フレーク。溶けやすく料理になじみやすい微細フレークタイプ仕様とスタンディングパウチで、「量の調節」「保存性」といった機能性の高い商品となっている。今回発売となる「国産牛のデミグラスソース」は、国産牛の肉や骨、香味野菜を焼き上げ、トマトやにんにくなどとともに、丁寧にじっくり煮込んで作ったデミグラスソース。赤ワイン、ナツメッグやローレルを使用し、肉の臭みを抑えて、ビーフ感を引き立てた汎用タイプに仕上がっている。また、「発酵バターのホワイトソース」は、小麦粉と発酵バターを低めの温度で時間をかけて焙煎し、北海道産生クリームを合わせることで、深いコクを表現したホワイトソースとなっている。さらに、具材やソースへの「こだわり」を表現したドリアソースは、デミグラスソースのコクとワインの風味、ソテー・ド・オニオンの旨みと、たっぷり使用している肉の風味を、オレガノ・セロリーシードでまとめ上げ、粗切りマッシュルームで食感のアクセントを加えて、手作りのようなこだわりのおいしさを表現した「牛粗挽き肉のデミミートドリア」と、フランス産発酵バターと生クリームのなめらかなコク、ソテー・ド・オニオンの旨みを、ホワイトペッパー、ガーリック、ローレルの香りで引き立たせ、手作りのようなこだわりのおいしさを表現した「国産鶏肉のクリーミードリア」となっている。■品名：①栗原さんちのおいしいごはん 国産牛のデミグラスソース　②栗原さんちのおいしいごはん　発酵バターのホワイトソース　③栗原さんちのおいしいごはん 牛粗挽き肉のデミミートドリア　④栗原さんちのおいしいごはん 国産鶏肉のクリーミードリア　■内容量：①②120ｇ　③④130ｇ　■希望小売価格（税別）：①②330円　③④275円　■販売エリア：全国　■店頭化予定日：2019年8月12日