雑穀協会「オンラインでの雑穀エキスパート講座」募集

雑穀の普及のために様々な活動を行っている日本雑穀協会（会長：倉内伸幸＜日本大学生物資源科学部 教授＞）は、雑穀業界で活躍する人材を育成するための資格講座、第54回雑穀エキスパート講座《オンライン動画受講》の申込み受付を開始した。カリキュラムは体系的に、総論、主要な雑穀の特徴と栽培方法、雑穀の加工と製品化、雑穀の栄養と機能性、雑穀の市場性、雑穀に関する食品表示と法規制の6科目で構成されており、これまでに、2,788名の認定者を輩出。特に、雑穀を取り扱う企業や流通関係者、雑穀を活用した商品・レシピ開発、調理、栄養の分野に携わる方にとって、自信と信頼をもって活動するための資格として多くの人が取得している。今回のオンライン動画受講では、講義動画をインターネット環境下において、パソコン、スマートフォン、タブレット等で配信期間内に何回でも視聴が可能。また、認定試験については、東京・大阪・福岡の3会場から選択ができる。募集期間は、6月29日～7月31日まで。講義動画配信は、9月1日～10月15日となり、認定試験は、大阪／10月16日、福岡／10月17日、東京／10月18日に実施予定。講座内容の詳細、申込みについては、https://www.zakkoku.jp/expert54まで。