山崎製パン「やわらか十二穀ブレッド」新発売

山崎製パン（社長：飯島延浩）は、十二種類の穀物をブレンドした食パン「やわらか十二穀ブレッド」を２月１日から全国で新発売する。同商品は、十二種類の穀物（小麦、ライ麦、大麦、スペルト小麦、オーツ麦、キビ、玄米、とうもろこし、ライ小麦、キヌア、ごま、ひまわりの種）をバランスよくブレンド（十二穀５％、小麦粉９５％）し、しっとりやわらかく仕上げたバラエティーブレッド。パン生地に自家製発酵種ルヴァンを使用することで、しっとり感を高めるとともに小麦本来の風味やコクのある旨みを引き出しているという。また、通常の食パンに比べて小さい型に入れて焼き上げていおり、食べやすいサイズになっている。ヤマザキグループの「デイリーヤマザキ」、「ヤマザキショップ」のほか、スーパー、ドラッグストア等のヤマザキ製品取り扱い店で販売される。6枚入。