コープみらい「おかそだち生サーモントラウト」販売開始

コープみらい（本部：埼玉県さいたま市、理事長：新井ちとせ、事業エリア：千葉県・埼玉県・東京都）は、2月20日より、コープみらいの事業エリア内計8店舗で「陸上養殖サーモントラウト」（商品名：「おかそだち生サーモントラウト」）の販売を開始する。同商品は、FRDジャパン（所在地：埼玉県さいたま市、代表取締役社長：辻洋一）が独自の技術である生物濾過システムを駆使し、人工海水を閉鎖循環させるシステムで養殖されたサーモントラウト。海水、地下水を使わないことで、環境に優しくコストを軽減でき、海水からの魚病侵入リスクが無いことによる安定生産、海水冷却コストが不要になることから陸上養殖のネックであった電気代を大幅に削減できる等のメリットがあるという。コープみらいは、これからもFRDジャパンと共同で、SDGs「12．つくる責任つかう責任」「14．海の豊かさを守ろう」の目標の実現に向け、持続可能な水産物を利用した商品の開発と普及を進めていく意向だ。【商品概要】■商品名：おかそだち生サーモントラウト ■生産者：FRDジャパン ■商品展開：生食（刺身）、「魚屋の鮨」コーナーでの取り扱い ■販売店舗：千葉エリア（計2店舗／ コープ鎌ケ谷店、コープ薬円台店）、埼玉エリア（計4店舗／コープ春日部店、コープ浦和東店、コープ南浦和店、コープ武蔵浦和店）、東京エリア（計2店舗／ コープ青梅新町店、コープ葛飾白鳥店）