さとの雪食品「１２０日間常温保存可能な豆腐」新発売

四国化工機のグループ会社である、さとの雪食品（徳島県鳴門市大津町、代表取締役社長：植田滋）は、常温で120日間保存可能な「ずっとおいしい豆腐」を5月1日より全国の食品スーパーなどで発売する。国内の量販店で、豆腐が常温流通するのは初。同社では、1973年の創立以来「大豆」・「にがり」・「水」の素材に徹底的にこだわり、安全・安心な豆腐を全国の消費者に届けてきたが 「消費者に『豆腐ってこんなにおいしいんだ』という発見をしてほしい」という想いから、四国化工機グループの技術力を結集し、これまでにない新しい豆腐を企画。商品名の〝ずっと〟には、こだわりの素材によって「はるかに・ますます」おいしいという意味の〝ずっと〟と、「長い期間」という意味の〝ずっと〟という、「長期間おいしい豆腐を楽しんでほしい」という想いを込めているという。同商品は、常温で120日間保存可能なため、災害に備えて普段から多めに購入し消費した分を買い足していくローリングストックや、常温で持ち運びできるため、キャンプや登⼭といったアウトドアでの調理など、これまでにないシーンで豆腐を楽しむことが可能。また、特殊紙容器で製造をしているため、環境にも配慮されている。【商品概要】■商品名：ずっとおいしい豆腐 ■価格：171円（税込) ■原材料：大豆（国産）／凝固剤（塩化マグネシウム（にがり）） ■内容量：300g ■賞味期間：製造日を含む120日間 ■販売店：全国の食品スーパーなど ■特設サイト：https://zutto.satonoyuki.co.jp/