ニップンアマニ―セミナー　オメガ３効果について

ニップンは３月２４日、「ニップン　アマニセミナー」を東京・主婦会館で開催した。同セミナーはアマニ製品の普及をはかるため毎年開催されているもので、今年は「オメガ３摂取による免疫機能の変化と健康への影響」（国立研究開発法人、国澤純先生）、腸活食事で人生１００年時代～発酵食とアマニ」（村上祥子先生）の講演が行われた。セミナー冒頭、同社前鶴俊哉社長は「アマニへは身体にもよく、将来性の高い食品。ここにきてあらゆる加工食品に添加されるようになり、成長が楽しみ」とPRを兼ねた挨拶をした。また、アマニオイル関連商品紹介ではアマニのめざめティーやローストアマニ、悪玉コレステロールを抑えるアマニ習慣などの商品紹介が行われた。アマニは亜麻という種子をベースにしたごまに似た粉末状の食品。オイルや顆粒状にして食べ物に振りかけるだけで、オメガ３脂肪酸がタップリとれる。現在、大手食品メーカーのふりかけやスープに利用されている。