フリーデン「“やまと豚”食肉高感度コンテスト優秀賞」

養豚から豚肉の加工・流通をはじめ飲食までを一貫経営で展開するフリーデン（本社：神奈川県平塚市、代表取締役社長：森延孝）では、3月7日～10日に東京ビッグサイトで開催された「第47回 2023食肉産業展」の人気イベント「銘柄食肉好感度コンテスト」に自社農場産の「やまと豚」を出品。優秀賞を受賞した。同イベントは「自慢の銘柄の評価」「他銘柄との比較」「認知度アップ」などを目的に、全国の優良銘柄が集結し、「第17回ポーク好感度コンテスト」と「第15回地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト」として、豚肉、鶏肉それぞれ9銘柄によって行われたもの。会場では、来場者に対し銘柄を公表しない目隠し方式による試食、外観等のアンケート審査を実施。豚肉はローススライスを、鶏肉はモモの角切りを焼き調理して提供された。小売、外食、生産者、食品メーカー、商社など、いわば食に関わるプロたちによる審査の結果、同社の「やまと豚」は、見た目において第1位、食味・食感において第2位の高評価を得て、総得点で2位の優秀賞となったという。