ＳＶＢ「スプリングバレーブルワリー東京」リニューアル

スプリングバレーブルワリー（社長：井本亜香）は、クラフトビールブランド「SPRING VALLEY」を展開する、直営の体験型ブルワリー併設店舗「スプリングバレーブルワリー東京」を今春リニューアルする。直営店の大幅なリニューアルは2015年の直営店オープン以降初。同社が現在展開する、東京店と京都店（2017年開業）2店舗の来場者数は、2023年末時点で延べ154万人を突破しており、来店客からも「色々な味わいが楽しめる」「店舗しか飲めない限定品にこだわりを感じる」「食事とのペアリングが面白い」など、好評を博している。今回、「スプリングバレーブルワリー東京」は、クラフトビールの楽しさを発信し続ける「SPRING VALLEY」ブランドのフラッグシップ店舗として、クラフトビール市場と「SPRING VALLEY」ブランドのさらなる成長へ貢献するとともに、ブルワリー併設の専門業態としての魅力を向上させ、まだクラフトビールの飲用体験のない人でも敷居の高さを感じることなく、気軽に楽しめる“体験の場”を提供できるよう、大幅にリニューアルを実施。造り手のこだわりや個性が伝わる多種多彩なクラフトビールや食とのペアリングの提案は継続しながら、現代的に進化した空間づくりやイベント、音楽やアートとのコラボなど、多方面からクラフトビールの楽しさを伝えていきたいとしている。なお、これに伴い、「スプリングバレーブルワリー東京」は2024年2月1日から今春のリニューアルオープンまで休業となる。店舗の詳細は、https://www.springvalleybrewery.jp/pub/tokyo/