【8月号】　今が旬の江戸東京野菜「寺島なす」を食べに来ませんか

浅草の北東、隅田川の対岸・寺島で栽培されるなすは夏秋の嘉蔬として、江戸の時代から讃えられていた「寺島なす」を栽培されていたが、次代を経て復活し

今年も寺島なすで「江戸の夏を食べる」フェアが小金井市で行われていて、好評との情報が届いた。

上の写真をクリックすると今年の参加店、

割烹　真澄、ヴァン・ド・リュ、チェリオ、
くりやぶね、割烹たけ　バンブー、
揚げ処　まさ竜、キッチンブラウン、
黄金やキッチン、北海道料理　コタン、
シャトー２Ｆカフェ、自然派ダイニングＢａｒｅ Ｇｒｅｅｎ

大竹道茂へのメールは　ohtake@topaz.plala.or.jp