「しゃぶしゃぶ温野菜」　夏ふぐ など新メニュー登場

焼肉牛角などのレストランチェーンを運営するレインズインターナショナルは７月１６日よりしゃぶしゃぶ温野菜全店で「さっぱりしゃぶしゃぶ　夏ふぐ」、「夏野菜と厳選５種の旨味だし　山形恵豚しゃぶ」の２アイテムを発売する。「さっぱりしゃぶしゃぶ　夏ふぐ」は、北海道で獲れた真ふぐを使用、低脂肪、低カロリー、高タンパク質というトラフグに匹敵する旨味がある。一方、夏野菜と厳選５種の旨味だし　山形恵豚しゃぶは、きめ細やかな肉質とジューシーな甘みのある山形産豚を使用、鍋の出汁はチキンブイヨンにポークスープを加え、昆布エキス、サバエキス、貝風味旨味スープなどを合わせた本格的和風スープ。野菜類はモロヘイヤ、冬瓜をメインにニンジンなど夏野菜がふんだんに盛られている。新企画のつけだれ「極みとろろ」は温野菜で一番人気の三代目極みだしを使用した苦心の逸品。しゃぶしゃぶの味を引き立てるだけではなく、ご飯にかけてもおいしくいただける。「さっぱりしゃぶしゃぶ　夏ふぐ」（１１００円税込）、「夏野菜と厳選５種の旨味だし　山形恵豚しゃぶ」は食べ放題コース４３７８円（税込）と御膳セット（２５０８円税込）からなる。６０歳以上は５００引きなどサービス有（問合せ）。なお、しゃぶしゃぶ温野菜では創業２５周年を記念して「よりよい、しゃぶしゃぶが体験できるようメニュー作りを進めています」（マーケティング杉山仁美部長）とコメント。レインズインターナショナルは牛角、居酒屋土間土間、とんかつ神楽坂さくらなどを運営、外食業界の一翼を担っている。