サザビーリーグ「シェイク シャック」新店舗オープン

サザビーリーグ(本社:東京都渋谷区千駄ヶ谷、代表取締役社長 角田良太)は、ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack®」(以下、シェイク シャック)の日本4号店を6月30日に新宿サザンテラス内にオープンする。特に新宿サザンテラス店ではは、多種多様な個性を持ち合わせた人々が集う「コミュニティーギャザリングプレイス」でありたいという思いを込め、「connect(コネクト)」をコンセプトに掲げ、店舗デザインには、同じ図形で隙間無く平面を作り続けることのできる「ヘキサゴン」のモチーフを大胆に採用。亀裂や軋みの無いポジティブな繋がりが広がる様子を表現しているという。店内に据えたアーティストとのコラボレーションによる全長5mのペインティングでは、独特の色使いとタッチでカオスな世界観を作り出すKeeenue氏によってシェイク シャックの思いが描かれており、多様なものを包容する街・新宿に通ずる、異なる表情がひとつに同居した空間によって、これまでにない強い存在感のある店舗に仕上がっているという。また、新宿サザンテラス店では同コンセプトのもと、人の多様性を「ちから」に変える組織・地域づくりを行う一般財団人「ダイバーシティ研究所」とパートナーシップを締結。ブランドミッション「Stand For Something GoodTM=シェイク シャックに関わるあらゆる方々や企業、地域のために私たちができることを」に基づき、シェイク シャックでは店舗ごとに地域のコミュニティーとパートナーシップを組み、レストランの枠組みに捉われない様々な活動を行っているが、同店舗ではエリアの特性を踏まえ、外国にルーツのある子ども達やセクシャルマイノリティの方々のサポートを行う予定だという。なお、同店舗では限定メニューとして真夏に嬉しいひんやりスイーツがお目見え。フレッシュなフローズンカスタードと厳選したトッピングを高速でミックスしたアイス「コンクリート」に「RainbowConnection(レインボー コネクション)」と「Salted Caramel BananaCrunch(ソルテッドキャラメルバナナクランチ)」の2種が新たにラインアップ。「RainbowConnection(レインボー コネクション)」の売り上げの5%はパートナーの「ダイバーシティ研究所」に寄付される予定だ。さらに、オープンの6月30日より既存店に先駆けて、ピリッとした辛味が食欲を誘うバーガー「Pickled JalapeñoBurger(ピクルド ハラペーニョ バーガー)」とオリジナルビアカクテル「Shack Shandy(シャック シャンディ)」を提供。7月7日まで、新宿サザンテラス店のみでいち早く夏季限定メニューが楽しめるという。
【店舗概要】
●店名：シェイク シャック 新宿サザンテラス店
●所在地：東京都渋谷区代々木 2-2-1 新宿サザンテラス内小田急サザンタワー2F
●営業時間 11:00a.m.～10:00p.m.
●席数：店内 82 席 / テラス 66 席
●電話番号：03-6276-1403