【フードボイス】流通システム標準普及推進協議会は、5月12日、平成28年度通常総会の後、業界団体関係者らを招き、記念講演会を東京 明治記念館で開催した。この日は、ジャパンショッピングツーリズム協会 新津研一専務理事 が 「訪日外国人市場 15兆円時代、私たちが今すべきこと」をテーマに記念講演を行った。
クリエは、茨城県産食材の魅力を発信する「いばらきスイートフェア2025」を、2025年5月23日（金）～25日（日）の3日間、茨城県庁で開催する。10回目の節目となる今回は県産米をテーマにスイーツコン…
【縄文のヴィーナス ☆ ほし絵】 お寺のごはん-Ⅲ ある会で、ここに掲載している「お寺のごはん-Ⅱ」にしたがって、僭越ではあるが日本料理史のようなことを話させてもらった。 その内容は、われわれ日本人が…
ロッテは1月21日にガーナブランド60周年のフィナーレとして「プレミアムガーナ」3品を発売する。今回発売するのは、世界のスイーツをリードし「パティスリー界のピカソ」と言われているピエール・エルメの代表…
