7月の下旬ごろ、N県の蕎麦製粉業の団体でお話させていただく機会があった。前に、他の県の蕎麦生産者の方や、蕎麦屋さんの集まりなどでお話させていただくときもそうだったが、私がプロの皆さんに話すことは、だ…
日本酒造組合中央会は１０月１日、午後７時３０分に「全国一斉に日本酒で乾杯」イベントを実施する。このイベントは日本酒の需要拡大とＰＲを兼ねて行われるもので、この日、この時間帯に全国の日本酒ファンが一斉に乾杯する。乾杯などの場所、内容については各都道府県の日本酒造組合に問い合わせ。例えば東京では東京都酒造会館ビル４階で鏡開きと乾杯、審査会に出品した日本酒の唎酒会（会費３０００円）などが行われる。また、ミラノ万博では日本館で「日本の国酒との出会い」イベントが９月１６日～１９日開催される。現在、ミラノ万博では日本食、和食が人気を集めており、日本酒には連日、黒山の人だかりとなっている。
