㈱松屋フーズは、東日本大震災における４月１日現在の同社の状況について次のように発表した。１、店舗運営状況：店舗建物の損傷及びライフライン（水道・電気・ガス）の供給停止等により終日閉店している店舗が１６…
パティシェ、バリスタなどを養成する専門学校レコールバンタンは９月１日、夏季特別授業「オーガニックビューティー」として、たんじゅん野菜を使った「パルフェ」、「ソースで炊き上げるパスタ」作りに挑戦した。
レコールバンタン「たんじゅん野菜を使った特別授業」
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ヤンマー（本社:大阪市、社長:山岡健人）は、グルテンフリーの新食品素材「米ゲル」の量産化技術を確立し、消費者にも親しみやすく感じもらうため「Rice gelée（以下、ライスジュレ）」と命名。ライステ…