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6月20日、ホームメイド協会はネスレ日本株式会社の「マギー オーブンマジック」を使ったワンプレートクッキング講座を東京・渋谷教室で開催した。この日はオーブン料理レシピを開発し15年の達人の堀口薫先生の指導のもと、ネスレから応募した主婦約20名が料理に励んだ。
高病原性鳥インフルエンザ、宮崎県にて6例目の疑似患畜を確認
農林水産省は、31日未明、宮崎県児湯郡高鍋町にて、全国で第6例目となる高病原性鳥インフルエンザの疑似患畜を確認した。30日夜、高鍋町の養鶏場より過去数日間の2倍程度の死亡鶏が確認され、インフルエンザの…
第398話「蕎麦切は甲州天目山より始まる」
天目山栖雲寺に蕎麦奉納を実施した世話人さんたちの反省と次回打合わせの会が、鎌倉「栞庵」(江戸ソバリエ認定の店)で行われた。 その折に、「蕎麦切は甲州天目山より始まる」ということをもっと世間に知ってもら…
ジャポニックス「彩食展・豊かな食文化を次代につなぐ展示会」
ジャポニックス(本社大阪市 06-6441-5878)は6月24、25日、彩食展「豊かな食文化を次代につなぐ」を大阪国際会議場3Fイベントホールで開催する。今回は改めて和食にスポットをあて、開発商品コ…