回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、2023年5月9日に台湾・高雄市に「くら寿司 グローバル旗艦店 高雄時代大道」をオープンする。同社は、…
インテリジェントセンサーテクノロジー（池崎秀和社長）は１０月３日、「第２０回味覚センサー活用オンラインセミナー」を開催する。テーマは「味覚センサーの戦略的活用法」（講師マルトモ土居幹治専務取締役・農学博士）、「味データーをわかりやすく活かす! 開発・差別化・消費者理解へのアプローチ」（同ユニテックフーズ荒木みのり開発１グループ）、「生活者のおいしいが見える趣好性データーの活用事例」（味香り戦略研究所 早坂浩氏史COO取締役副社長兼コンサルティング事業部長）の３題。開始時間は１３時１０分～１６時３０分。無料。土居幹治専務は「味覚センサー活用シーンはマーケティングから購買、開発、生産、品質管理まで多岐にわたり、データーは社内外問わずプレゼンに活用でき、しかも納得力が向上する。繁盛店調査からコク味のあげ方、雑味の活用法、だし感や減塩の検証など具体的な成功事例を紹介する」。定員５００名。参加方法は
