東洋水産（株）は、東北地方太平洋沖地震における同社設備への主な被害と支援対応について以下のように発表した。同社及びグループ会社の被害状況については、第一報として宮城県気仙沼市、石巻市及び女川町のグルー…
カゴメは、栄養訴求型の生鮮野菜「高スルフォラファンブロッコリー」「高ケルセチン紫たまねぎ」「高β-カロテンにんじん」の3品を10月より首都圏を中心に本格販売する。「高スルフォラファンブロッコリー」は健康成分スルフォラファンを一般品の約1.5倍含み、電子レンジで手軽に調理可能。「高ケルセチン紫たまねぎ」は抗酸化作用を持つポリフェノール“ケルセチン”が約1.5倍多く、鮮やかな紫色が特徴。「高β-カロテンにんじん」は一般的なにんじんよりβ-カロテンが多く、甘くまろやかな味わいが特長となる。健康志向の高まりを受け、昨年のテスト販売を経て販売期間を拡大。カゴメは「トマトの会社から、野菜の会社へ」を掲げ、今後も栄養価を訴求した生鮮野菜の開発を強化していく。＜商品情報＞①高ケルセチン紫たまねぎ：2025年10月6日（月）発売 ②高スルフォラファンブロッコリー：2025年10月20日（月）発売 ③高β-カロテンにんじん：2025年10月20日（月）発売 販売地区：首都圏ほか
