食品企業サポート連合（箕野進理事長）主催の情報交流会と勉強の会「４月度定例セミナー」を下記の通り開催します。今回は江戸東京・伝統野菜研究会・大竹道茂代表による「江戸東京野菜の変遷と普及」と（株）ＭＴＪ…
ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎）は、東京都農林水産振興財団の委託を受け、栄養価の高い東京産トマトを使った給食レシピを募集する「東京産トマト給食レシピコンテスト」を開催した。同コンテストは、東京産農産物の普及促進と、食育の推進を目的として、都内の小学4～6年生を対象に実施されたもの。レシピの募集は6月19日から8月22日に行われ、書類審査（一次審査）を通過した児童による調理の実演を、審査員が、独創性、栄養バランス、そして給食への導入のしやすさなどの観点から厳正に審査し、「グランプリ」「東京産野菜賞」「アイデア賞」「表現力賞」「調理達人賞」の5つの賞が決定。「グランプリ」には、新垣阿裕美さんが考案した、じゃがいもや食パンに付けて食べるトマトのディッピングソース「トマトのいろどりディッピングソース～トマトこくふく!～」、「東京産野菜賞」には、末満玲香さんが考案した、トマトが苦手な子でもおいしく食べられる「まるごとトマトの夏ピラフ」が選出された。
