泉万醸造「なめらかおはぎ」受賞

泉万醸造は、「スプーンで食べる とろーりなめらかおはぎ」が日本食糧新聞社主催の第11回介護食品・スマイルケア食コンクールで、咀嚼困難者向け食品部門の審査委員長賞を受賞したと発表した。 同商品は、ぜんざいとおはぎを組み合わせたやわらか和菓子で、噛む力に不安のある人でも食べやすい食感に仕上げた。 北海道産小豆、国産てん菜糖、国産米、国産食塩を使用し、やさしい甘さと後味の良さを打ち出す。 常温保存が可能で、パウチのまま電子レンジ加熱できるほか、自立型パウチを器代わりに使える点も特長で、高齢者の食べやすさと調理・配膳の負担軽減を両立する商品として訴求する。 ＜商品情報＞商品名：スプーンで食べる とろーりなめらかおはぎ 内容量：180g 賞味期限：製造日より13カ月 保存方法：直射日光を避け常温で保存 自社オンラインショップ販売価格：302円（税込、送料別） ＜受賞情報＞受賞名：第11回介護食品・スマイルケア食コンクール 審査委員長賞 部門：噛むことに問題がある人（咀嚼困難者）向けの食品部門