さいたまコープ、伝承素材を使った料理講習会を開催

さいたまコープは、日本古来からの伝承素材を使った講習会を１２月１５日に開催する。食文化の欧米化に伴い、食卓にのぼることの少なくなった、ひじき、切り干し大根、凍り豆腐など、日本の風土と人々の知恵で育まれた、すぐれた食材を見直すきっかけとなることを目的としている。日時／１２月１５日（水）１０時～１２時３０分、場所／コーププラザ浦和（さいたま市南区南本町２－１０－１０）、募集／２０人（要申し込み・先着）、参加費／１００円、持ち物／エプロン・三角巾・筆記用具、問合せ・申込／コーププラザ浦和（０４８－８２３－３９３３）