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酸味、苦味、旨みなど、味を分析する味覚センサーを紹介する「戦略的商品開発イノベーションセミナー」が、１０月２６日、日本教育会館で開催された。味覚センサーは、インテリジェントセンサーテクノロジー社が開発した世界初の味分析器で、大手食品メーカー、大手スーパーマーケットなどが導入している。
国分首都圏(本社：東京都中央区、代表取締役社長執行役員：南博貴）は、「いづみ橋 神奈川の酒蔵 純米吟醸」（アルコール分：16度）と「湘南 神奈川の酒蔵 純米吟醸」（アルコール分：15度以上16度未満）…
セブン＆アイ・ホールディングスは１２月１５日～１７日までの期間、東京ビッグサイトで開催される国内最大級の環境展示会「エコプロダクツ２０１１」に出展する。来場者見込み数は１８万５千人。今回で４回目の出展…
無印良品を展開する良品計画（東京都豊島区、代表取締役社長：松﨑曉）は、規格外の野菜の販路拡大による生産者支援を目的に、無印良品ネットストア内の産直サイト「諸国良品」にて、野菜がつくる未来のカタチ（千葉…
