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酸味、苦味、旨みなど、味を分析する味覚センサーを紹介する「戦略的商品開発イノベーションセミナー」が、１０月２６日、日本教育会館で開催された。味覚センサーは、インテリジェントセンサーテクノロジー社が開発した世界初の味分析器で、大手食品メーカー、大手スーパーマーケットなどが導入している。
｢第28回更科堀井 秋の会｣から 令和6年11月、｢第28回更科堀井の会～更科蕎麦と江戸野菜を味わう秋の会｣が開催されました。 この度は、総本家更科堀井九代目当主の堀井良教様が｢令和6年度 現代…
商品特長 ・芳醇なトリュフの香りに加え、粗く刻んだホワイトマッシュルームを使用しているため、具材感や食感も楽しむことができる。 ・常温で保管できるチューブ形態で、使いたいときに使いたい量の使用が可能。…
シダックス（東京都渋谷区、代表取綿役会長兼社長 志太勤一）はロッテとコラボレーションし、７月１日～７日まで全国のレストランカラオケ・シダックス、および受託運営を行う病院、オフィス内などの施設内売店、給…
