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酸味、苦味、旨みなど、味を分析する味覚センサーを紹介する「戦略的商品開発イノベーションセミナー」が、１０月２６日、日本教育会館で開催された。味覚センサーは、インテリジェントセンサーテクノロジー社が開発した世界初の味分析器で、大手食品メーカー、大手スーパーマーケットなどが導入している。
10月24日～31日に開催されている“オトナ”を対象にした渋谷エリアで様々なハロウィンイベントを提供する大人向けプロジェクト「SHIBUYAオトナHALLOWEEN PROJECT 2016」・・10…
㈱ヤクルト本社は、香港ヤクルト㈱より５月１８日からヤクルトの低糖タイプ「ヤクルトＬＴ（益力ＬＴ）」製造・販売を開始する。香港では、糖分や熱量などの表示を義務付ける新栄養表示法の施行（２０１０年７月）に…
イサーン キュイジーヌ ジャパンは、タイ・バンコクをはじめ、世界各国で本格的なタイ・イサ ーン料理を提供し、高い評価を得ている「ソムタムダー 東京」を9月13日、代々木にオープンすることを決定した。日…
