※ケータイからはコチラ 【フードボイス】タカラトミーは１０月２３日から本格的そば打ちを体験できる「そば打ち名人」を新発売。それに先駆けて１０月７日、新製品発表会を東京銀座で開催した。
ＵＣＣ上島珈琲㈱は、世界最大のコーヒー生産国ブラジルの現地法人を１２月９日からサントス市のコーヒー取引の中心地の新たなビルに移転し事業所機能を拡充した。同社は、世界唯一と言われる「カップから農園まで」（コーヒーの栽培から原料調達、研究開発、製造加工、流通、販売に至るまで）一貫した品質保証体制をもっており、この独自の品質保証体制の根幹をなすのが、世界最大のコーヒー生産国ブラジルの現地法人「ＵＣＣブラジル」におけるコーヒー生豆の品質検査。ＵＣＣブラジルは、日本のコーヒー業界唯一の世界最大のコーヒー生産国ブラジルにおけるコーヒー生豆検査機関。同社は、日本の標準的な品質基準よりも数ランク厳しい独自の検査基準「ＵＣＣクオリティ」を採用しており、ブラジルから日本へ輸出する前のコーヒー生豆の品質鑑定を必ず２回実施している。今回ＵＣＣブラジルをサントス市内へ移転し事業所を拡充することで、時代に応じたコーヒーの品質鑑定並びに情報発信基地としての更なる機能強化を図る。同社ホームページhttp://www.ucc.co.jp/
