農林水産省は、遺伝子組換えカーネーションなどの第一種使用等、遺伝子組換え農作物を農林水産大臣及び環境大臣が承認するに先立ち、国民から広く意見・情報を募集する取組み（パブリックコメント）を実施する。遺伝…
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【フードボイス】6月6日、東京・六本木で、年に一度のフランス祭典「アペリティフの日」が開催され、多くに人で賑わった。フランス人はライフスタイルを大切にし、日々の生活の中にゆとりと憩いのひと時を求める。そのひとつとしてなくてはならない習慣が「アペリティフ」。フランスのガストロノミーは2010年にUNESCOの無形文化遺産に登録され、フランス料理とフランスの食文化が改めて世界に認められた。食への関心の高い日本における「アペリティフの日」は、フランスの食文化とフランス流ライフスタイルArt de Vivreを楽しむ日として定着し始めている。
